Рецепт згущеного молока в автоклаві

Рецепт згущеного молока в автоклаві

Згущене молоко – солодка радість кожного не тільки в дитинстві, а й у дорослому житті. Сучасний ринок пропонує безліч варіантів даних солодощів: варене згущене молоко, біле згущене молоко, згущене молоко з какао, згущене молоко з повидлом і т.д.

Для господинь, даний продукт теж дуже важливий, адже саме згущене молоко береться за основу багатьох солодких приготувань.

Та, на жаль, різноманіття продукції не забезпечує її якість. Особливо це відчувають сім’ї, де є маленькі гурмани.

Саме тому, ми пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування згущеного молока в автоклаві, використовуючи мінімум продуктів та мінімум часу.

Нам знадобиться:

  • молоко – 6 л.;
  • сухе молоко – 1,5 кг;
  • цукор – відміряти 9 літрових банок.

Для початку, змішати сухе солоко + цукор і поступово вливати молоко, розмішуючи,  щоб не було комків. Суміш поставити на невеликий вогонь, проварити 5-10 хвилин до розчинення цукру, ретельно помішуючи, і зняти з вогню.

Залити отриману суміш у простерилізовані банки 0,5 л., закатати кришками і поставити в автоклав. Залити воду, щоб повністю покрились баночки, накачати потрібну атмосферу.

Виставити температуру 120° або наженіть її(якщо немає терморегулятора) і тримайте 20-25 хвилин.

Почекайте, поки охолоне (залишити на ніч).

Як бачите, нічого складного. Вихід від 21-22 банок по 0,5 л.

Готово! Домашнє, смачне та корисне згущене молоко на вашому столі!

Приємного смаку!

Відгуки

Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!
Написати відгук
Ім'я
E-mail
Відгук
Рейтинг