Дерев'яна коптильня холодного і гарячого копчення "Смакуй" Класик 1.5 Код Копт-013

Дерев'яна коптильня холодного і гарячого копчення "Смакуй" Класик 1.5

Дана коптильня призначена для холодного та гарячого копчення. 

Коптильню можна поставити в приватному будинку або на дачній ділянці, можна встановити в приміщенні, попередньо приєднавши витяжку на димохід. На димоході передбачена регульована заслінка для контролю задимленості в коптильні.

Тріска використовується переважно від дерев фруктових порід, але можна використовувати і дубову, осикову та інші породи - тільки не хвойні.

Копчення триває:

• риби від 8 до 36 годин (в залежності від рецепту мариновки і розмірів);
• копчення м'яса - від 12 до 48 годин (в залежності від рецепту мариновки і розмірів);
• копчення сала та птиці - від 12 до 36 годин (в залежності від рецепту мариновки і розмірів);
• витрата тріски - 100 грамів на годину.
  
  У комплекті з коптильнею йде книга з докладними рецептами копчення.

Повна комплектація для початку роботи:

• поперечини для підвішування продуктів - 6 шт;
• гачки - 20 шт;
• піддон для збору жиру - 1 шт;
• димогенератор «Сімейний 1.0» - 1 шт;
• компресор для подачі повітря - 1 шт;
• силіконові трубки для компресора - 3 шт;
• деталі для кріплення димогенератора - 2 шт;
• терморегулятор - 1 шт;
• термореле - 1шт;
• тен 2,5 кВт - 1 шт;
• інструкція - 1 шт.

Ви можете приступити до копчення відразу після отримання коптильні

Додатково нічого купувати не потрібно