Деревянная коптильня холодного и горячего копчения и сушки вяления продуктов "Смакуй" Классик 2.0 Код Копт-014

  • 12 995грн.
  • Выберите тип

Для холодного и горячего копчения с функцией сушки вяления продуктов.

Разовая загрузка продуктов до 30 кг

Срок изготовления 3-5 дней.

  • Описание

    Деревянная коптильня холодного и горячего копчения и сушки вяления "Вкусно" Классик 2.0

    Данная коптильня предназначена для холодного и горячего копчения + сушки вяления продуктов.

    Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно присоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне.

    Треска используется преимущественно от деревьев фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы - только не хвойные.

    Коптильня имеет двойную утепленную стену толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса.

    Копчения продолжается:

    • рыбы от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
    • копчения мяса - от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
    • копчения сала и птицы - от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
    • расход трески - 100 граммов в час.

    В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.


    Особенности коптильни:

    1. Качественная ручная работа.
    2. Экологически чистые материалы.
    3. Материал коптильни - ольха.
    4. Материал дымогенератора - нержавеющая сталь.
    5. Размеры: 530х530х1700 мм.
    6. Внутренние размеры: 402х402х1240 мм.
    7. Двойная утепленная стена 64 мм.
    8. Можно использовать в течение всего года.
    9. Тип: древесная, домашнего пользования.
    10. Тип копчения - холодное и горячее с функцией вяления.
    11. Нагревательный элемент (ТЭН) - 2,5 кВт.
    12. Разовая загрузка коптильни - до 30 кг.
    13. Количество уровней коптильни - 2.
    14. Форма - прямоугольная с треугольной крышей.
    15. Конструкция - цельная.
    16. Источник дыма - треска.
    17. Вес - 64 кг.

    Полная комплектация для начала работы:

    • перекладины для подвешивания продуктов - 6 шт;
    • крючки - 20 шт;
    • поддон для сбора жира - 1 шт;
    • дымогенератор «Семейный 1.0» - 1 шт;
    • компрессор для подачи воздуха - 1 шт
    • силиконовые трубки для компрессора - 3 шт;
    • детали для крепления дымогенератора - 2 шт;
    • терморегулятор - 1 шт;
    • термореле - 1шт;
    • тен 2,5 кВт - 1 шт;
    • электротермометров - 1 шт;
    • инструкция - 1 шт.

    Вы можете приступить к копчению сразу после получения коптильни

    Дополнительно ничего покупать не нужно

  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг