Деревянная коптильня холодного и горячего копчения и сушки вяления продуктов "Смакуй" Классик 2.0 Код Копт-014

Деревянная коптильня холодного и горячего копчения и сушки вяления "Вкусно" Классик 2.0

Данная коптильня предназначена для холодного и горячего копчения + сушки вяления продуктов.

Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно присоединив вытяжку на дымоход. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне.

Треска используется преимущественно от деревьев фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы - только не хвойные.

Коптильня имеет двойную утепленную стену толщиной 64 мм. Таким образом достигается эффект термоса.

Копчения продолжается:

• рыбы от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
• копчения мяса - от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
• копчения сала и птицы - от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
• расход трески - 100 граммов в час.

В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.

Особенности коптильни:

1. Качественная ручная работа.
2. Экологически чистые материалы.
3. Материал коптильни - ольха.
4. Материал дымогенератора - нержавеющая сталь.
5. Размеры: 530х530х1700 мм.
6. Внутренние размеры: 402х402х1240 мм.
7. Двойная утепленная стена 64 мм.
8. Можно использовать в течение всего года.
9. Тип: древесная, домашнего пользования.
10. Тип копчения - холодное и горячее с функцией вяления.
11. Нагревательный элемент (ТЭН) - 2,5 кВт.
12. Разовая загрузка коптильни - до 30 кг.
13. Количество уровней коптильни - 2.
14. Форма - прямоугольная с треугольной крышей.
15. Конструкция - цельная.
16. Источник дыма - треска.
17. Вес - 64 кг.

Полная комплектация для начала работы:

• перекладины для подвешивания продуктов - 6 шт;
• крючки - 20 шт;
• поддон для сбора жира - 1 шт;
• дымогенератор «Семейный 1.0» - 1 шт;
• компрессор для подачи воздуха - 1 шт
• силиконовые трубки для компрессора - 3 шт;
• детали для крепления дымогенератора - 2 шт;
• терморегулятор - 1 шт;
• термореле - 1шт;
• тен 2,5 кВт - 1 шт;
• электротермометров - 1 шт;
• инструкция - 1 шт.

Вы можете приступить к копчению сразу после получения коптильни

Дополнительно ничего покупать не нужно