Деревянная коптильня холодного копчения "Смакуй" Классик 1.0 Код Копт-012
-
7 795грн.6 995грн.
Для холодного копчения.
Разовая загрузка продуктов до 30 кг.
Срок изготовления - 3-5 дней.
-
Описание
Деревянная коптильня холодного копчения "Смакуй" Классик 1.0
Данная модель коптильни предназначена для холодного копчения. Коптильная камера без утепления с одинарной стенкой из ольхи. Коптильня подойдет как для начинающих, так и для опытных коптильщиков.
Коптильню можно поставить в частном доме или на дачном участке, можно установить в помещении, предварительно присоединив вытяжку к дымоходу. На дымоходе предусмотрена регулируемая заслонка для контроля задымленности в коптильне.
Треска используется преимущественно от деревьев фруктовых пород, но можно использовать и дубовую, осиновую и другие породы - только не хвойные.
Копчения продолжается:
- рыбы от 8 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
- копчения мяса - от 12 до 48 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
- копчения сала и птицы - от 12 до 36 часов (в зависимости от рецепта мариновки и размеров);
- расход трески - 100 граммов в час.
В комплекте с коптильней идет книга с подробными рецептами копчения.
Полная комплектация для начала работы:
- перекладины для подвешивания продуктов - 6 шт;
- крючки - 20 шт;
- поддон для сбора жира - 1 шт;
- дымогенератор «Семейный 1.0» - 1 шт;
- компрессор для подачи воздуха - 1 шт
- силиконовые трубки для компрессора - 3 шт;
- детали для крепления дымогенератора - 2 шт;
- инструкция - 1 шт.
Вы можете приступить к копчению сразу после получения коптильни
Дополнительно ничего покупать не нужно
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв