Мангальный комплекс для ресторана
Внушительные размеры данного мангала-гриля позволят обслуживать достаточно большой ресторан с огромным потоком клиентов. Данный комплекс состоит из:
- коптильни горячего копчения;
- мангала на 18 шампуров с возможностью жарить шашлык с закрытой крышкой;
- гриля-барбекю (нержавеющая решетка)
Суммарная толщина стенок под уголь 7 мм. (стенки 4 мм., ящик для угля - 3 мм). Шампура удобно вращаются как в открытом так и в закрытом положении крышки. Благодаря колесам, данный гриль-мангал легко перемещается по территории.
Размеры камеры мангала-гриля:
- длина 145 см
- диаметр камеры 50 см
- общая высота по дымоотвод 135 см
Размеры топки:
- длина 40 см
- диаметр камеры 40 см
- общий вес около 130 кг
Комплекс окрашен черной огнестойкой краской. Данная модель оснащена вентиляционной заслонкой с одной стороны и трубой-дымоотводом с заслонкой с другой стороны. Удобная деревянная ручка, которая не нагревается. При открывании камеры она фиксируется в положении 95 градусов, что тоже удобно в процессе использования. Во время приготовления блюд можно отслеживать температуру благодаря встроенному термометру. Также есть нержавеющая решетка с отсеком, который открывается для разворушення угля. Самое главное - гриль укомплектован ящиком для угля, толщина стенок которого 3 мм. Ящик установлен на всю длину гриля и легко снимается благодаря удобным ручкам.
Комплектация:
- камера горячего копчения и топка на ножках и колесах;
- нержавеющая решетка-гриль
- дубовая столешница впереди
- дубовые полки снизу для дров и прочего
- кочерга для угля
- ящик-мангал для угля 3 мм в большой камере
- ящик для угля в топку
- биметаллический термометр
- вентиляционные заслонки - установлены на гриль
- деревянная ручка
- ведерко для слива жира и или сбора остатков пепла
- 18 шампуров